O logo vem logo

Eu cresci. A menininha da foto ao lado cortou o cabelo, (graças a Deus) ficou alta e mais velha. Agora com 12 anos, ainda gosto muito de culinária, Harry Potter ainda é uma paixão, ainda amo escrever, e acima de tudo, ainda sou louca. Acho que isso nunca vai me largar. Na verdade, eu espero isso.
Adeus anuncia morte: A Deus. Por isso, o último post não foi um adeus, foi um até logo. O logo vem logo. Agora estou aqui, em um dia sem dever de casa, procurando palavras no ar para explicar. Só sei que o tempo muda muito as pessoas. E entre tantas mudanças o blog virou apenas uma lembrança, com o mesmo gosto que Dolly. Apesar de não postar muito, sei que o blog me mudou muito. Obrigada a todos que tornaram aqui um ponto de encontro entre a alegria e a culinária,

Até logo,
=)Maria Cecília(=

Cotidiano Delicioso

Oi gente!

Muitas vezes no cotidiano a culinária é expressa de vários modos, cheiros, roncos (de barriga), conversas passadas a ferro( ou seja, conversa, por conversar) e de outros modos. E assim a usamos sem saber. Até um bebe "faz" culinária: com um pum, alguém pode lembrar de um ovo podre. E assim vai, a vida com a culinária, e a culinária com a vida.
É isso que sempre tentai dizer. Eu talvez não post tanto, mas queria que lembrassem que cúlinaria está em tudo! Basta querer e saber olhar.

Beijocas melecadas de bolo,
Vários puns de ovos podres,
=)Maria Cecília(=

P.S.:Isso não é um adeus. Gosto mais de "até logo".

Bolos na mente e na boca

Oi gente!
Hoje vim falar de bolos e suas ideias
Oque eu acho legal é que com bolo se pode fazer basicamente tudo: Pirulito (cake pop) e muitas formas.Ele permite o 3D e varias outras coisas. Além de ter vários sabores, né?
Ai vai imagens de bolos criativos:

Bolo Era do Gelo











Bolo de Frango Assado

Bolo de Garrafas











Bolo de Melancia




















Bolo de Camêra


















Bolo "O livro monstruoso dos monstros"- Harry Potter

Pensamentos no prato

Olá!Desculpa andar sumida, é que deu problema no blog e eu não conseguia postar
As vezes penso que as pessoas subestimam a culinária e quem a ela é relacionada...
Garotas como eu, gostam de tanto culinária como, moda, livros, musicas, poesias...
As pessoas veem a culinária como uma simples coisa do dia a dia.
Mais com a  culinária é possível ver o caráter, como a pessoa se veste, como fala.E ao contrario, pelos seus seus modos, saber seu gosto de culinária.
Se fosse uma simples coisa, porque pessoas se dedicariam, inclusive eu, em dizer coisas assim?Sendo que seria só para ler....?
O blog também foi criado para expressar os meus sentimentos de um modo incompleto. Quando alguém está triste, ela iria cozinhar por exemplo, algo frio. Feliz algo que possa se compartilhar. Doente, uma sopa. Mais as sopas nem sempre são de legumes, tem jeito de fazer sopas temperadas e diferentes, tão rápido quanto. Com raiva, algo com que a pessoa não tenha que pensar, algo pratico. As vezes o dia a dia da pessoa se reflete na hora que ela se sente á mesa com um prato a sua frente.O mesmo com seu humor...

Muitas pessoas escrevem a culinária como algo jornalistico. Eu, em minha (talvez) honesta opinião, não gosto de escrever textos jornalísticos. Acho que tudo pode ser emoldurado para o gosto e o jeito da pessoa. Eu escolhi escrever de um modo mais humorístico, e eu gosto porque assim, não fica cansativo. Tento fazer meus textos de um jeito leve e fácil de se entender, e também uma linguagem que ninguém iria estranhar...
Obrigada,
Mil tortadas na cara,
A futura Chef,
=)Maria Cecília(=

Carlota

Oi galera!! Como vocês devem saber, sou uma grande fã da Carla Pernambuco, e quando fui para São Paulo, visitei seu restaurante: Carlota!! Sendo quem eu sou, Percebi varias coisas:
 1)o restaurante, de fora, parece uma casa, achei super divertido!!
2)O marido da Carla é fotografo, e o restaurante é todo branco, porque, diz ele que, as pessoas ficam mais bonitas no branco!Sucesso!
E mais algumas coisinhas...Podemos dizer que...Eu sai de lá com o sorriso de uma orelha a outra! O garçom deixou eu entrar na cozinha do restaurante!E ele fez uma narração para mim de como funciona a cozinha:
A cozinha é dividida em 3 partes:
1* Lavar louça: A parte mais importante do restaurante, alias, ele não funciona sem ela, não é?3 pessoas participam dessa parte. Cada uma tem a sua pia. Deixamos a louça suja em uma bancada.As louças,são lavadas a mão.
2* Os pretos salgados são preparados na parte do meio. Onde há uma mesa onde colocam os pratos já prontos. Ela tem uma bandeja só com molhos. E 2 fogões: um para assar, e outro para grelhar. Eles possuem temperaturas diferentes, viu?
3* A parte de doces tem uma bancada onde esticam as massas....Um fogão onde assam os bolos e uma bandeja de molhos...Cheios de tabuas,né?
E fora das 3 partes: tem uma geladeira onde tem ervas e recheios...Coisas especiais!

Essa foi a minha magnifica visita ao Carlota! Tomara que tenham gostado como eu gostei!

(Um sonho realizado é como se libertar de uma corrente que te prende ao mundo, nos fazendo flutuar, mais ainda estando no chão.)

=)Maria Cecília (=

Arroz

Oi! Natal, como prometido! Um arroz pode virar uma coisa natalina!Um arroz incrementado, por assim dizer...A receita foi tirado do GNT com as minhas honestas modificaçãoes... Nível de dificuldade: fácil (não foi mudado, eu juro!) Tempo de preparo: 40 minutos Rendimento: serve 7 porções para pessoas não muito gulosas Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 1 cebola pequena picada 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido 4 xícaras (chá) de água quente Sal ½ xícara (chá) de nozes picadas ½ xícara (chá) de uvas-passas sem sementes ½ xícara (chá) de castanhas de caju picadas + algumas inteiras para decorar Estrelas de carambola para decorar (opcional) Modo de preparo: Doure (não é para colocar ouro, ok?) a cebola na manteiga ou margarina. Junte o arroz e refogue por alguns minutos, até fritar beeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeem. Junte a água quente, quente não é morno, e tempere com sal( lembrando do sodia, então,modere!). Quando o caldo começar a secar, reduza o fogo e termine de cozinhar com a panela tampada até secar completamente e ficar soltinho igual arroz da Vovó. Desligue o fogo e deixe repousar um sono leve de 5 minutos... Revolva o arroz com um garfo e junte as nozes, as passas e as castanhas. Passe para uma travessa, decore com as castanhas inteiras e, se desejar, com as estrelas de carambola.

Deixe o Natal invadir sua boca, e seu coração!

Oi, olá... Hoje é dia 30 de Novembro...E quem espera o Natal deis do dia 26 de Dezembro sabe oque eu estou sentindo...Nessa época nós enchemos de ansiedade,porque as ferias estão chegando...E aí chega a decoração de Natal!Oque não colabora nada, já que as ferias, o Natal em si, já estão nos matando,qualquer coisa referente a isso nós enforca, no bom sentido, e assim o espirito natalino nos invade de tal forma...Uma coisa inexplicável... Com esses fatores, vou seguir o exemplo da escola e também vou te sufocar de ansiedade...A partir de amanhã eu vou postar receitas natalinas...Caso você esta na mesma situação que eu e não gosta de sentir ansiedade (eu gosto...)torça para que esses anos,para os meus pais me tirarem da escola contra a minha vontade, coisa que eles nunca nunca nunca nunca fariam. Agora percebo que terei muito trabalho a fazer porque o natal nos dá varias comidas que causam inundação na boca! Eu queria falar só isso mesmo e queria terminar com uma mensagem: O Natal pode ser apanas uma palavra pronunciada,porem para aqueles que acreditam no natal,começam fazendo o possível e logo você vê e o impossível é feito...o Natal são sentimentos calorosos que nos unem e que colocam aquele sorriso no rosta que gostamos tanto de receber! O natal é sentimentos de paz, amor,harmonia, e aquilo que Pandora nos forneceu: esperança. Amor ao próximo. Harmonia ao mundo. E esperança ao resto... Assim formamos o Natal... E como eu ouvi em uma musica: "Se agente é capaz de espalhar alegria, se agente é capaz de toda essa magia, eu tenho certeza que agente podia fazer com que fosse Natal todo dia..." Esse "Natal todo dia" significa fazer aquilo que só natal faz agente fazer o ano todo...Pense nisso...Estamos aqui para mudar oque estragamos (o mundo), não tenha medo, deixe sua marca! Feliz Natal para você e sua família,
 =)Maria Cecília(=