Arroz

Oi! Natal, como prometido! Um arroz pode virar uma coisa natalina!Um arroz incrementado, por assim dizer...A receita foi tirado do GNT com as minhas honestas modificaçãoes... Nível de dificuldade: fácil (não foi mudado, eu juro!) Tempo de preparo: 40 minutos Rendimento: serve 7 porções para pessoas não muito gulosas Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 1 cebola pequena picada 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido 4 xícaras (chá) de água quente Sal ½ xícara (chá) de nozes picadas ½ xícara (chá) de uvas-passas sem sementes ½ xícara (chá) de castanhas de caju picadas + algumas inteiras para decorar Estrelas de carambola para decorar (opcional) Modo de preparo: Doure (não é para colocar ouro, ok?) a cebola na manteiga ou margarina. Junte o arroz e refogue por alguns minutos, até fritar beeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeem. Junte a água quente, quente não é morno, e tempere com sal( lembrando do sodia, então,modere!). Quando o caldo começar a secar, reduza o fogo e termine de cozinhar com a panela tampada até secar completamente e ficar soltinho igual arroz da Vovó. Desligue o fogo e deixe repousar um sono leve de 5 minutos... Revolva o arroz com um garfo e junte as nozes, as passas e as castanhas. Passe para uma travessa, decore com as castanhas inteiras e, se desejar, com as estrelas de carambola.

Deixe o Natal invadir sua boca, e seu coração!

Oi, olá... Hoje é dia 30 de Novembro...E quem espera o Natal deis do dia 26 de Dezembro sabe oque eu estou sentindo...Nessa época nós enchemos de ansiedade,porque as ferias estão chegando...E aí chega a decoração de Natal!Oque não colabora nada, já que as ferias, o Natal em si, já estão nos matando,qualquer coisa referente a isso nós enforca, no bom sentido, e assim o espirito natalino nos invade de tal forma...Uma coisa inexplicável... Com esses fatores, vou seguir o exemplo da escola e também vou te sufocar de ansiedade...A partir de amanhã eu vou postar receitas natalinas...Caso você esta na mesma situação que eu e não gosta de sentir ansiedade (eu gosto...)torça para que esses anos,para os meus pais me tirarem da escola contra a minha vontade, coisa que eles nunca nunca nunca nunca fariam. Agora percebo que terei muito trabalho a fazer porque o natal nos dá varias comidas que causam inundação na boca! Eu queria falar só isso mesmo e queria terminar com uma mensagem: O Natal pode ser apanas uma palavra pronunciada,porem para aqueles que acreditam no natal,começam fazendo o possível e logo você vê e o impossível é feito...o Natal são sentimentos calorosos que nos unem e que colocam aquele sorriso no rosta que gostamos tanto de receber! O natal é sentimentos de paz, amor,harmonia, e aquilo que Pandora nos forneceu: esperança. Amor ao próximo. Harmonia ao mundo. E esperança ao resto... Assim formamos o Natal... E como eu ouvi em uma musica: "Se agente é capaz de espalhar alegria, se agente é capaz de toda essa magia, eu tenho certeza que agente podia fazer com que fosse Natal todo dia..." Esse "Natal todo dia" significa fazer aquilo que só natal faz agente fazer o ano todo...Pense nisso...Estamos aqui para mudar oque estragamos (o mundo), não tenha medo, deixe sua marca! Feliz Natal para você e sua família,
 =)Maria Cecília(=

Uma combinação melhor que arroz com feijão

Bom dia, boa tarde, boa noite! Olha eu amo Doritos (favor respirar caso você também.Que bom que você gosta!).Para quem não sabe Doritos é um, podemos dizer,nachos!Eu gosto de acabar com a vida deles com guacamole (um molho de abacate) e é isso que eu vou postar!Como fazer nachos com guacamole! Para fazer os nachos: Sabe tortilha?Corte elas em 6 partes. Coloque bastanteeeeeeeee óleo de milho atá ficar com uns 190 graus... Agora frite essas "tortilhas picadas em 6 pedaços que serão logo nachos que serão mortos por você com guacamole" virando de vez em quando por uns 2 ou 3 minutos,sabe? Aí você deixa esfriar no papel absorvente e depois coloca sal!E aí você não vai comer!Vai esperar o guacamole ficar pronto! Para fazer o guacamole: peque abacate e tire a semente e a casca, esprema limão em cima, depois pique coentro e cebola, como esperado coloque tudo junto com a poupa e amasse. Tem gente que não gosta de coentro tudo bem,não coloca! Pode colocar sal quem quiser... As vezes se coloca tomate. Obrigada (e guarde um pouco para mim) =)Maria Cecília(=

Doce para só sonhar e depois realizar!

Oi terraqueos! Eu outro dia tive uma ideia daquelas que você sabe que vai demorrar e até la eu só sonho com o gosto da minha ideia realizada!Eu tive a sequinte ideia: Fazer um caramelo normal com açucar sabe?E quando estiver na metade do prosesso se coloca café. quarde um pouco de café em pó para finalizar. assim que o caramelo estiver pronto, reserve e deixe esfriar! Enquanto isso peque um biscoito champang ou de maisena e deixe ele amolecer em leite. Nesse tempo faça um chantilly ou compre pronto. Peque o biscoito e amace no fundo de uma taça,e coloque em cima disso o caramelo de chocolate,e depois o chantilly, e porcima coloque um pouco de chocolate em pó... Para quem não gosta de cafá,coloque chocolate meio amargo... Tomara que tenha gostado, Beijos melados de caramelo, =)Maria Cecília(=

Truques de Vó

Oi!
Quem ama brigadeiro aqui levanta a mão!
Se você leventou a mão ou não,eu não sei não... Kkkkkk
Se você levantou a mão vou te dar um truque de vó!Sabe aquelas pelotinhas?Então,faz um brigadeiro normal só que você só tira ele quando passar a colher e você ver o fundo da panela.

Vó tem varios truques de brigadeiro, e eu não iria deixar vocês com mizeraveis pelotinhas:n ão poupe manteiga.Para aquele brigadeiro maravilhoso,deixe de ser esse pão duro que você é e coloca logo uma colher de sopa de manteiga nessa sua panela!

1.257

Oi...
Sei que estou um tempo sem escrever, mas eu nesse tempo estava pensando no que postar, porque quando se trata de culinária,  para mim, não se cozinha por cozinhar, se cozinha por afeto e por prazer, por amor!

E hoje eu descobri que o que me faz realmente feliz é ver que vocês gostam do que eu escrevo.
Já recebi vários pedidos para postar mais. E hoje eu vejo que estou realmente, realmente muito feliz!Hoje entro no blog e vejo que eu tenho 1.257 visualizações!Eu me esforcei muito e me esforço para estar aqui...Rapadura é doce mais não é molhe não, né!?

Queria lhe mostrar isso, como prometido há algum tempo para mim mesma após eu salvar as crianças com um motivo de ficar com o cérebro fritando (como dizem meu pai e minha mãe!) e o olho igual um morango sentado no sofá vendo TV(ok,dando o braço a torcer...Fritas não combinam com morango!): Que Maravilha! GNT- Video do programa incompleto- Escondidinho de carne com inhame  é um pedaço do programa, tem outra parte, mas essa é a receita!

Quem participou dessas visualizações, eu só posso lhe agradecer!

Um beijo e um queijo (como meu Vô costuma dizer!)

=)Maria Cecília(=

Na TV por um motivo..."Bom"...

Hello!!

Como anda as coisas galera?

Estou meio sem escrever...mais tenho alguns (super legais) postes para postar,hoje.

Então já estou escrevendo um deles...

Qualquer criança gosta de uma TV...Então,para mim,juntar culinária,e TV...Combina mais do que feijão com arroz (que para mim não combina,não sou fã de feijão...)

Estou aqui para falar sobre programas de TV culinários...
Para isso eu gosto muito do GNT!
Lá tem:
                                      Que Maravilha!
Que Maravilha é um programa de culinária apresentado pelo chef francês (programa dublado,ela fala português,com sotaque,mais fala!) Claude Troagrois,que sabe de cada uma!Esse programa já teve varias versões: a original,onde o Claude ensinava uma receita para quem não tem muita "sorte" na cozinha,e depois a pessoa refazia o prato e recebia notas do Claude e de outros convidados...,mais até ai o Claude estava se dando bem,a segunda versão que eu conheço é Que Maravilha!Revanche, que assim as pessoas ensinavam um prato para o Claude e ele dava o seu toque...E quem era julgado,dessa vez,era ele.Essas versões também são acompanhados por especiais (verão,dia dos namorados,Nigella,e outros!) um especial que eu gostei foi da Nigella...Por falar nisso...Ela tem seu cantinho especial no GNT mais eu não vejo muito...Um problema: legendado.
                                                Cozinha Pratica
é apresentado pela cozinheira Rita Lobo,super simpática,receitas praticas e super rápidas,o programa passa em menos de 20 minutos,né!?Ela no final tira fotos do prato,sugere livros,e tirando que da umas boas dicas,faz umas seleções,mostra ingredientes curingas na cozinha...Sinceramente uma palavra: Perfeito.

E não é só isso,mais como eu não quero gastar muito meu tempo e o seu eu vou parar por aqui mais não perca os outros programas que o GNT oferece sobre culinária,e para crianças menores sugiro Tem Criança na Cozinha,do Gloob! Até a proxima!

=)Maria Cecília(=


                                          

Manjar dos deuses

Queria saber o seguinte coisinha para o bem de vocês (não para a saude,só ingorda,mas sim para não ficarem lendo receitas aqui que vocês não gostariam) :
Qual é seu tipo de comida favorita?

Saindo desse assunto,TENHO que postar essa receita que sinto muita falta e que aparece no blog da minha prima:
http://isamundodalua.blogspot.com.br/

Essa é a receita de um livro que já falei dele "por aqui" ele é "O Delicioso Livros de Quitutes das Crianças"
a receita é de um cookies de laranja! Esses cookies de aveia tem uma MARAVILHOSO gosto de laranja.
INGREDIENTES:
125 g de aveia em flocos
150 g de farinha de trigo com fermento
150 g de manteiga picada
Raspas de 1 laranja
2 colheres (de sopa) de suco de laranja
150 g de açúcar mascavo claro
2 colheres (de sopa) de glicose de milho

PREPARAR O MANJAR DOS DEUSES (serio eu já confundi uma vez) :
pre aquesa o forno a 180 c.
forre 3 assadeiras com papel-manteiga para os cookies não grudarem.
Coloque aveia,e a farinha em uma frigideira grande.
Misture bem tdos os ingredientes com uma colher de pau,não com a testa
Reserve

Ponha a manteiga,as raspas,o açúcar,e a glicose de milho em uma panela 

Aqueça em fogo baixo,mexendo até a manteiga e o açúcar derreterem

Despeje com muito cuidade cobre a aveia com farinha e misture MUITo bem todos os ingredientes com a colher de pau

Com uma colher (sobremesa),ponha a massa nas assadeiras.

Deixe bastante espaço entre os biscoitos para que possam crescer

Asse por 8-10 min. ,até dourarem

Deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos e passa para uma grande usando uma espatula

Depois de esfriar,guarde em um recipiente, e guarde para mim,por favor

Gostaram da receita?Por favor eu gostaria que vocês realmente colocassem os seus tipos de pratos favoritos,

                                                                                               Beijinhos,

                                                                                                               =)Maria Cecília(=

Para as crianças!! (minha especialidade)

Olá pessoal!
Sei que fiquei um tempo (um bom tempo,vamos ser honestos),mas para compensar vou  vim como uma bomba com novas receitas que vão dar água na boca,mas a de hoje não vai dar tanta agua porque ela é uma receita de um livro bem legal,que se chama "Recitas Nojentas,ideias Bolorentas" aqui vai uma receita de:
Cérebro de morcego recheado-nada mais nada menos do que uma batata recheada!

INGREDIENTES:
3 batatas grandes
Água para cozinhar as batatas
1 cenoura
1 abobrinha
Óleo
Temperos (oque você gostar)
1 colher de sopa de manteiga
Sal a gosto
3 colheres de sopa de requeijão
3 colheres de sopa de maionese
Fatias de mussarela

MODO DE FAZER
Coloque as batatas numa panela e cubra-as com água.Cozinhe até que você consiga enfiar um garfo na batata.Não pode ficar mole como uma gelatina.Evite essa comparação.
Escora a água das batatas e deixe esperando.
Pique (os legumes,não o seu dedo) as cenouras e a abobrinha em pequenos cubos.
Na  mesma panela  em que você cozinhou a batata,e na mesma água,cozinha os cubos de cenoura e abobrinha.
Quando estiver quente  coloque a manteiga,e os temperos,o sal.
Desligue o fogo e separe a mistura
Peque as batatas e corte uma delas bem no meio mas deixe a casca.
Com uma colher tire um pouco do miolo da batata
Amasse esse miolo,até virar purê
Misture o purê com o requeijão  e a maionese,até virar um creme.
Junte a cenoura e a abobrinha com o creme,mexendo bem
Em cada buraco feito nas batatas coloque um pouco desta mistura
Cubra cada batata com uma fatia de mussarela
Leve ao forno para derreter a mussarela

ATENÇÃO:
Não  retire o cérebro de  um morcego.

Tchau,
                  =)Maria Cecilia(=

Hummmm!!!!!!!!

Hoje eu vou passar uma receita de um doce,que é tipico do Brasil,esse doce é uma cocada de colher!
Ela é de um livro do mundo todos (são varios livros) cada livro é de um pais,do Brasil tem 2,mais agora vai da receita que eu gostaria de passar,vocês querendo ou não!
Aí vai:
INGREDIENTES:

• 400 g de açúcar
• 1 coco ralado
• um coco seco inteiro
• cravos-da-Índia (para decorar)

MODO PREPARO:

• Leve o açúcar ao fogo com meia xícara (chá) de água  e deixe até que a calda comece a engrossar
• Adicione o coco ralado e cozinhe por mais alguns minutos,mexendo sempre,em?
• Corte o coco seco de madeira que sirva de recipiente
• Retire do fogo,deixe esfriar despeje no coco cortado como recipiente.Use os cravos-da-Índia para decorar.Sirva em pratos individuais,colocando uma quantidade generosa (PODE COLOCAR PARA MIM MAIS,TÁ?NÃO...PODE NÃO...TEM!) de cocada em uma colher de sopa.

Se vc for fazer tenho uma ideia!Me chame e siga a regra acima,ok?

                                                                                                    Beijos,

                                                              =) Maria Cecília (=

Fato sobre MAIAS

Olá gente,

Sabia que os mais faziam chocolate quente com pimenta e canela!? Devia ser uma mistura bem estranha!
=)Maria Cecilia(=